Natusik7704 написал(а):Рецепт бездрожжевого хлеба:
Рецепт: 400 мл кефир
0,5 ч.л. Соды
1ст.л.сахара
0,5 ч.л. Соли
100 мл топленного сливочного масла
400-500 грамм муки.
Способ приготовления: смешать все ингредиенты, тесто должно еле отлипать от пальцев (не крутое), закинуть в смазанную маслом форму и поставить в теплое место на 6 часов, затем сразу в духовку 180 градусов на 40 минут
Отредактировано Natusik7704 (Сегодня 13:11)
БЕЛЫЙ ХЛЕБ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
(готовится очень легко и быстро!)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Кефир (или простокваша) 1 стакана
• Соль каменная 1 Ч.л.
• Сахар коричневый 1 ст.л.
• Сода 1 ч.л.
• Лимонная кислота ½ ч.л.
• Мука пшеничная тонкого помола 2 стакана (возможно чуть больше или меньше, все зависит от того, на чем замешивать)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В кефир добавить соль, сахар, соду и размешать до растворения сахара. В муку добавить лимонную кислоту и перемешать. Добавить мучную смесь в кефирную, и замесить мягкое тесто.
2. Тесто немного прилипает к рукам, поэтому нужно присыпать его мукой и выложить в форму для выпекания, предварительно смазав ее маслом.
3. Выпекать в разогретой духовке. Я выпекаю при 200С на режиме верх-низ 18-20 минут до румяной корочки.
Отредактировано Natusik7704 (31.05.2018 13:22)